小豆シリーズ

我が実家では1月15日は鏡餅などを入れて小豆粥を食べます。ちょっとタイミングを逃したのですが、我が家でも小豆粥を作りました。お餅を入れてどろどろにするのがポイントです。
No dia 15 de Janeiro costumamos comer arroz com feijão. Na minha casa também cozinha com bolo de arroz, "Mochi". Comemos este no pequeno-almoço.
小豆を炊いたついでに・・・その夜は「パタニスカス・デ・バカリャウ」

小豆粥（餅なし）と共にいただくのは鱈の天ぷら。
Neste dia cozinhei pataniscas de bacalhau por jantar.

小豆粥と一緒に天ぷらを食べるとおいしいですよ。

ちなみに、本場、ポルトガルではこんな感じ。あずきじゃなくて、もっと大きい豆を使ってますね。

Pataniscas de portuguesa é assim.

そして、最後に
ぜんざい！焼いたお餅も入れてね。私はお汁粉よりも小豆たっぷりのぜんざいが大好き。小豆3種メニュー、おいしかったです。
E também cozinhei doce. É sopa doce com feijão e "Mochi" assado. Chama-se "Zenzai". Eu gosto muito.

アルザス 2回

どこまで戻るか考えましたが、せっかく写真を撮ったので、年末と年始のアルザスをば。。

No dia 22 de Dezembro fomos ao restaurante de comida francesa.



こっちはクリスマス目前の12月22日。。クリスマスディナーの代わり。ま、口実ですな。


アルザスのパンはめちゃうまです。今回行ったら違うパンが加わっていました。こっちもおいしいですけど、もともとある方のフランスパンのおいしさにはかないません。

Os pães deste restaurante é muito delicioso. Gosto muito.
ワインは前回と同じ「シャトーヌッフ・デュ・パプ」。これ、なかなかおいしいんですよ。
Bebemos este vinho.

食べたのは、「ハム」と「にんじんサラダ」このにんじんサラダ、にんじん臭くなくて、おいしいんですよ。ドレッシングが柑橘系？の味がしてこれまたうまし！

ハムは前回もいただいたんですが、今回も注文しちゃいました。

Comemos fiambre e salada de cenoura.

こっちは初めて食べたんですが、「アルザス」名物（？）「シュクルート」

煮込み料理大好きだけど、酸っぱいの苦手なので、今まで頼まなかったのですが、他に煮込み料理がなかったので・・・。
でも、これ、そんなにひどく酸っぱくなくて、さっぱりとおいしかった。なるほどね。。。


É Choucroute.

これは臓物のソーセージ。血のソーセージのほうが好みかな。このマッシュドポテトはとろとろでめちゃうまなんですよ。これ、大好き。
Eu gosto também este.

そして、お決まりチーズの登場！ここでの楽しみの一つはこのチーズですからね！

Eu gosto muito deste restaurante, porque podemos comer queijos.

大満足のディナーでした。。。

E em Janeiro também fomos aí. Por que comemos o jantar por aniversário do meu marido.

で、年明けて・・・
また「アルザス」ですか。夫のリクエストなもので。

実は夫の誕生日、2月の初めなのですが、都合がつかなかったので1月終わりに行ってきました。
ワインは、以前も飲んだことがある、「ミネルヴァワ　マニエルエフレディック　ラトゥール　ボワゼ」

Bebemos este vinho.

そして・・・写真、ダブるので割愛。

Também comemos fiambre e salada de cenoura. E comemos salada de legumes.

だって、注文したの、また「ハム」と「にんじんサラダ」そして、プラス「グリーンサラダ」

今回の注文は、煮込み系食べたかったんですが、（あくまでも私の希望）

鴨のコンフィ。写真は撮り忘れちゃったんですが、これおいしかったんですよ。一緒に添えてあったジャガイモも一緒にコンフィ（されていたかどうかは知りませんが）香ばしくっておいしかった。

と

地鶏の赤ワイン煮

これもおいしかった！

E frango cozido com vinho tinto. É também delicioso.

もちろんチーズも！
白カビの「ブリア・サヴァラン」（左上）とウォッシュの「エポアス」（右下）をいただいたんですが、よく食べる「モー」（左下）も食べ比べでいただきました。やっぱり「モー」が好みです。でも、知らないチーズも食べたいよね。
そして、右上は「・・・マキ（？）」という山羊のチーズ。おまけしてもらいました（苦笑）周りにローズマリーがついていて、山羊臭さを緩和させてはいますが・・・やっぱり山羊です。

É claro que comemos queijos.

そして、最後にコーヒーをいただきました。
いつもここでは食べすぎ＆ここまでで満足するのでスイーツにたどり着けません。

E café

帰国日の夕食

たまには家ごはん。

ハンバーグ♪　これは疲れきって帰ってきた1月4日の夕食。ハンバーグ、パン（ポルトガルから持ち帰ったもの）とにんじんスープ
No dia 4 de Janeiro, voltamos a casa e comemos estes. Pão português, sopa de cenoura e bife de carne picada.


ワインは年明け早々なので、とっておきを開けました。

「ミゲル・トーレス・チリ　マンソ・デ・ヴェラスコ'05」　

去年の阪神ワイン祭で4515円で買ったものですが、もう!香りもよくて味も最高。おいしいワインです。

O vinho é de Chile, "Miguel Torres Manso de Velasco". É vinho bom.

ハンバーグ、実は年末に作って半分を冷凍しておきました。これはその時の半分。

Eu cozinhei o bife de carne picada. Comemos medade e congelei metade.

年末にご飯を鍋で炊く練習をしました。炊飯器以外で炊くのは初めて。でも和食を作るならご飯は必須ですよね。結果的には炊くことはなかったのだけど。なかなかうまく炊けました。・・もう忘れたけど。土鍋でごはんもいいですが、我が家のコンロは二つなので、ご飯で一つ使ってしまうのはちょっと厳しいです。
Antes de viagem eu tentei de cozinhar arroz na panela. Por que eu sempre cozinho arroz na panela eléctrico, e em Portugal eu tenho de cozinhar na panela quando cozinho arroz.

Mas não tenho tempo que cozihar as comidas japonesas....