かぎちゃんの食べたり食べたり旅したり: 家ごはんcozinha na casa

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2016-07-16

ホットサンド、まずは定番で。

週末は、朝も夜もパンを食べることが多いのだけど、パンを買って帰る夫が多忙で、パンを買えないなぁなんて言ってたし、私も祇園祭で人が多い町中のパン屋さんへ行くのもやだし、ホットサンドにしようよ。それなら食パンで済むし。なんて気まぐれに提案しました。
そしたら、意外とすんなり賛同を得まして、会社帰りにヨドバシに行って買ってきちゃった。

TESCOM マルチホットサンドメーカーレッド HSM530-R

予習はほぼしてないけど、洗えるのと洗えないのがあり、洗える方がいいなぁと思ったぐらいです。売り場に行ったら、洗えるものは、４０００円台では、これともうひとつあるだけでした。あとは１万円ぐらいするのばかり。
もう一個のほうが若干安かったので、店員さんに聞いたら、展示してるにもかかわらず、在庫無しの取り寄せ不可の商品で、まぁ、選択の余地なし(色も赤のみ）、ということで、これになりました。意外と重かった。

早速土曜日の朝に作ってみました。これは定番のハムチーズ。パン+チーズ+ハム２枚+チーズ+パンがバランスが良くておいしかった。

こっちは日曜日に作った方で、パン+チーズ+炒めたしめじ+チーズ+パン
おいしかったー。
作ってみてわかったんだけど、トレイの深さが浅いので、そんなにがっつりの具が入らないし、三角に切れるようになってるので、細かい具のほうが都合がいいみたい。初日にトマトを挟んだらぐっちょりなっちゃった。おいしかったけど、細かく切って挟んだらもっとうまくいったと思う。
あと、売ってなくて６枚切りになったけど、食パンは８枚切りが良さそう。そもそも耳は切り取るべきって書いてるのだけど、口コミを読むと、８枚なら耳ごと挟めそうです。一個が耳なしなら６枚切りでも一個が耳ありでもなんとか行くかな。耳は焼いて砂糖をまぶして食べました。おいしかった。

ランチにワッフルを焼いてみました。１５０ｇのホットケーキミックスだとたぶんあふれます。私の場合は一個目が少なかったようですが、それでもあふれた量を考えると無理っぽい。わざと小さめに作って３回焼くか、ですね。

ホットサンド、夫もやってみたい♪と創作意欲がわいたようなので、来週はまかせてみようかな。

2014-07-03

夏の好物

先週末は出かけなかったので、次のお出かけまでネタ不足。なので、お手軽な家ごはんネタ。

煮込みが好きな私にとって、夏の煮込みのこれは大好物なのです。夏野菜の煮込みといえば。。。

ラタトゥイユ。水は一切いれずに野菜だけの水分で煮込みます。味付けもシンプルに塩コショウのみ。なのにとってもおいしい。
ちなみに、レシピは私のオリジナルではなく、新聞のおかず100選より。
初日の夜は出来立ての熱々を。翌日は冷やして。
パンにチーズと一緒にのせてもおいしいし。ムニエルなんかに添えてもおいしい。

ワインは、きりりと冷えた白ワインをいっしょに。
久しぶりにポルトガルのシャミネ。

夏野菜は体を冷やすといいますが、暑い夏にエアコンで冷やすよりは夏野菜で体の熱を出すほうがいいのでは？
そう思って、食べてます。
大好きなので夏の定番。

2014-07-01

今週のフレンチトースト

この週末も挑戦しました。フレンチトースト！
今回はうまくいったかな？
見た目は前回よりもおいしそうではないですか？

う～ん。どうかな。おいしいけど、やっぱり白いところがあるね。前回よりもましだけど。

翌日、3度目の挑戦！ふんわりおいしそうだね。

おぉ！これはいいんじゃない？

調合は、パン4枚に卵2個・牛乳100㏄・砂糖大さじ3です。
前の晩からつけてます。一度寝る前に裏返してます。
焼きは、ホットケーキの要領で極弱火にて。

はまってるので、しばらくつづきそうです。

2014-06-26

フレンチトースト挑戦中

前回、東京へ行った際、朝ごはんで食べたフレンチトースト。
青山のシェアードテラスのものですが、とってもおいしかった。

暇な週末。まねっこしてみました。
丸いパンで同じように作ったんだけど、タッパーが四角いから変形しちゃった。

まるで別物ですな。。。いつもの休日の朝は、おいしいパン屋さんで買ってきたパンで済ますのですが、この日は、残った夕食のパンとフレンチトーストの朝食。
形はともあれ、味はどうでしょうか？

う～む。しみ込んでいるところはおいしいのだけど、白い部分が許せない！
また作ろう！

あ、上の写真、カップが空ですが、飲んだのはこんなの。

チャイティーをロイヤルミルクティーにして飲みました。おいしいよ。

2014-02-11

お宅訪問⇒まねしてみた

とある休日、最近お引越しされたお友達のお宅を訪問してきましたー。
お宅訪問って楽しいよね。
インテリアとか参考になります。

その時にお昼をごちそうになったんですけどね、こんな素敵なランチでした。このほかにしょうが焼きもあって食べきれないほどの盛りだくさん。

そして、私の好きなレンコンを揚げてくれたレンコンチップスや・・・サラダ

サラダって金柑のサラダ。金柑って・・・苦手なんですよね。本当は。
柑橘系の中身は好きだけど、皮は嫌い。ザボンの砂糖漬も嫌い、マーマレードも苦手。。オレンジピールもおいしいと思えないんだけど。。。

これはOKでした。そういえば、ゆず風味のお菓子もダメだけど、ゆずの入ったお吸い物は好き。おかずにすると大丈夫なのかも。

デザートまで作ってくれてました。
キウィ、どちらも普通サイズじゃありません。一つはベビーキウィ、もう一個は拳大。

あんこもちょうどいい甘さでおいしかったです。

珈琲を飲みながら・・・その後はローズヒップティー飲みながらおしゃべり三昧。

楽しかったです。

そして、つい、昨日、夫の実家から、夫の誕生日祝いと一緒に救援物資（産直野菜）が届きました。産直の野菜はとれたてなので、日持ちがするよ。そういったら、冷蔵庫に入りきらないほど（寒いから冷蔵庫に入らなくてもいいんだけどね）大量に野菜を送ってきて、食べきれない事態になったこともあって、「多すぎる！」と文句をいったこともありました。今回は適量。
それと一緒に庭でとれたという金柑を送ってきました。「いつもなら金柑はいらない」か「すこしでいい」とか言うのですが、今回は「ありがとう」といただきました。
前置き長くてごめんね。

で、作ったのー！
若干皮が硬かったけど、美味しくいただけました。さっぱりしていいよね。
ドレッシングに改善の余地ありですがね。どんなドレッシングが合うのかなぁ。いろいろためしてみようと思います。

2010-08-29

元気になりました

8月1日に緊急で病院にかけこみ、休日診療で見てもらってから4週間。上記ディナーを作り、食べられるまでに回復しました！
一旦体重が減って、ラッキーと思ったのに、食欲なかったのに（でも食べられる←だからか？）体重は増加の一途をたどっています。もとの体重を超えそうな勢い!？

ランチは夏野菜でパスタ。

パソコンを開かないので、なかなか更新ができませんが（ipod touchのせい）お盆に行った旅行の話などできたら書きたいな。。。

2010-01-13

遅れましたが、今年もよろしくお願いします。

放置し続けていたブログですが、なかなか時間がとれず、ぼちぼちの更新となりそうですが、
今年もよろしくお願いします。

Não escrevi tão longe. Este ano também escrevo pouco a pouco.

今年の年末年始はめずらしく自宅で過ごしましたの。。。
なので、年越し蕎麦も食べました。
が、しかし！31日は掃除をしたり、御節を作ったりと忙しく、早めに年越し蕎麦を食べたら、眠気が襲い、10時台だというのに寝てしまいました。年越しは夢の中です。
Nesta ferias de ano novo ficamos em casa. E comemos "Massa de fim de ano"
No dia 31 estava muito ocupada; limpei a casa, cozinhei as comidas de Ano Novo. Por isso comemos este massa muito cedo, tive muito com sono. E dormi antes de 11 horas. Quando O Ano Novo começa, estive dormindo.

翌朝は早起きをして、お雑煮を作ります。元旦は夫の家のお雑煮です。いりこ出汁に白菜とかまぼこを入れます。お餅は丸もちで、焼いて入れます。いつまで経っても、力うどんのうどんなしのような気がしてしまいます。
No dia de Ano Novo, levantei-me muito cedo e cozinhei a sopa de Ano Novo. Esta sopa de Ano Novo é da família do meu marido.
A sopa de peixe com legumes e Mochi (Bolo de massa de arroz) assado.

御節はお重が小さいのが一つしかないので、あちこちに分散させています。

Sopa do Ano Novo e as comidas de Ano Novo.

Estes são as comidas de Ano Novo. Comprei alguma coisa e cozinhei alguma coisa.
おせちらしいものは、だいたい買ってきています。らしくないものは手作り。
買ってきたものは、だし巻・う巻・栗・黒豆・ごまめ・いくら・かまぼこ。
作ったのは、小芋煮・焼き豆腐煮・ねじりこんにゃく・ぶりの照り焼き・筑前煮・数の子・たたき牛蒡

Bebemos Sake um pouco. Eu não gosto de Sake.
ちょぴっとお酒もいただきました。

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ちなみに、わが実家のお雑煮は、白味噌。中身はまる餅のみ。鰹節をかけるのは必須ですYO！これを食べないとお正月になった気分になりませんな。餅をどろどろにするのがポイント！いくらでも食べれちゃいます。危険な一品。おせち料理を食べないつもりなら5個はいけますよ。（子供の頃の父は10個食べてました。若い時には20個食べたとか！）あ、ちなみに今回は3個にセーブしておきました。うふふ。理性的。（よね？）
Este é a sopa de Ano Novo da minha família. Eu gosto muito desta sopa. Quando comi esta sopa, sinto o Ano Novo.

食後は（まだ食べるよ）天津甘栗。これ、お正月の定番です。