残飯処理とチーズ

今朝、起きたらこんなだった。さすがに続くともう、驚かない。どっちかっていうと、朝から雪じゃあ、電車が遅れるから困る！
Hoje da manhã a neve acumulou-se um pouco. Agora eu não fiquei surpresa. Embora não quero neve nos dias úteis, porquê os comboios ficam atrasados.


3連休の最終日は、残飯整理。鶏ごはんの残りとカルドベルデにつかったレタスでサラダ。厚切りベーコンを焼いただけ。らくちん・らくちん・・・・作りすぎちゃったのかなぁ～しかたないね～。
Esta segunda-feira é o feriado nacional "O dia da Fundação Nacional". No jantar neste dia comi os restos de ontem. Não cozinhei.
・・・で、本日のワインは玄関（靴箱）からとってきたポルトガルワイン。1000円ぐらいの安いワインだけど、旅先で買ったワインです。
味は、まあまあでした。
E bebi o vinho português "Encosta Longa" de Douro. Antes comprei em Portugal. É bom.

月曜日は所用で出かけたついでにチーズを買ってきました！「マンチェゴ」です！私の最近のお気に入りです。

お隣スペインのハード系のチーズで羊のミルクで出来ています。食べやすいし、ミルキーでうまいんですよ。

Na segunda-feira fui a centro da cidade e comprei o queijo. É "Manchego", o queijo espanhol, de leite da ovelha. Estes dias eu gosto muito. É muito delicioso.

羊のチーズといえば、ポルトガルにおいしいチーズがありましてね、一昨年、現地で買ったんですが、「セーラ・ダ・エストレーラ」（エストレーラ山脈）という名前のチーズ。

Falando do queijo da ovelha, gosto muito de "Serra da Estrela". É o queijo mais delicioso de Portugal.

こんな風に布を巻いて熟成させます。ほどよくやわらかいのを選んだつもりなのですが、もっとやわらかくてもよかったかも。
コクがあっておいし～いチーズです。

Dentro disso é mole e encorpado.

山羊のチーズは苦手ですが、羊はおいしいですよ！

No Japão muitos queijos são da vaca. Eu não gosto do queijo da cabra, mas gosto da ovelha.

鶏ごはんとカルドベルデもどき

我が家のワインセラーは冷蔵庫・靴箱・流しの下と3箇所あるのですが、冷蔵庫は高いワイン・靴箱（家の中で一番寒い）は中間・流しの下は普段飲みと分けています。流しの下はダンが2本あるのみ。昨日は靴箱からダマセーノを出してきました。今日は普段飲みのダンを。。。
これは、安いバスコ・ダ・ガマのダンです。 （リンクここまでなので、ダンの欄を見てください）

普段飲みにいつも飲んでるのですが、ちょっと飽きちゃった。。。

Bebemos muito este vinho "Vasco da Gama Dão"

今日はひとみんさんにそそられて、「カルドベルデ」！ポルトガルで有名なスープです。
ただし、これは偽者。ケールではなく、グリーンレタス。チョウリッソではなく生サラミ。
雰囲気はでます。
Hoje cozinhei "Caldo Verde" como Hitomin. É a sopa famosa em Portugal. Mas não vende os legumes e chouriço. Por isso é Caldo Verde imitado.
今日のメインディッシュは鶏ごはん。一応、ポルトガル料理ですが、炊飯器で作ってるので、ぱっちもんかもしれません。
E cozinhei Arroz de Frango.

デザートは、アイスクリームに「マリービスケットケーキ」を作るために買ったチョコレートソースをかけました。
Sobremesa é o gelado com chocolate.

風邪ひきで、買物にでなかったので、チーズなしの寂しい食後でした。。。

雪と手抜き料理

いやぁ～、昨日の雪はすごかったですね！
ひと冬に何回か雪は積もったりしますが、昼間にこんなに雪があるなんてめずらしい！
道路にも雪があるなんて、雪国みたいだー！
面倒だったけど、雪は楽しいので、買物へ行くことに。。。
Ontem nevou muito. Aqui, nesta região, nevou algumas vezes por ano, mas não neva muito como assim. Esta paisagem é como da região de norte. Porquê neve também está na rua. Estive aborrecida de ir a comprar, mas fui. Porquê quis andar na rua de neve.

途中、こんなものも。。

Vi o boneco de neve.

スーパーの前の駐輪場では、子供らが雪とたわむれていた。
気持ち、わかるなぁ～。
Em frente do supermercado as crianças brincaram com neve.



・・・で、人のいないのを確かめて、マンションの敷地の雪をかき集めて・・・
雪だるまー！
Quando voltamos a casa, eu também fiz os bonecos!

仕事から帰ってきた夫に見せたら、「ぷっ。ぶっさいく」だって。ひどい・・・

Quando o meu marido voltou, mostrei os. Ele disse "Ha! Que malfeito!" :(

Então cozinhei fácil, ontem. Cozinho o carne de porco e batata com rosmaninho.

風邪気味でしんどかったので、夕食はお手軽料理。（雪だるまつくってる場合じゃないな）

ジャガイモの皮をむいてさらしたものと塩胡椒（タイム）をした豚肉を交互に鍋に入れる。

上からローズマリー・タイム・にんにく（みじん切り）・スープ（固形スープを200mlのお湯で溶いたもの）をかけて（生ローズマリーがあれば、２，３本入れるといいんだけど）圧力鍋で蒸気がでてから10分。普通の鍋なら30分

本日のワインはダマセーノ。ポルトガルの赤ワインです。（リンク、ここまでしか行きません。ポルトガルワインのセトゥーバルのところに載ってます）

Bebo o vinho tinto português "Damasceno"
バランスのとれたおいしいワインで、お気に入りですが、私たちにとって普段飲みには少々高いです。本当はもっと安いのを普段は飲んでいるのですが、家の在庫が底をつきかけていて、しかたなく喜んで。
Eu gosto muito deste vinho, mas é um pouco caro por mim.

前日の温野菜の残りでスープを作り、パンはル・プチメック 2号店にて（夫が購入）。なかなか味が濃くっておいしいパンでした。

E cozinhei sopa de legumes. O marido comprei o pão em Quioto no caminho de volta. Este pão é delicioso.